Το www.kapa-news.gr χωρίς να εγγυάται και συνεπώς να ευθύνεται, καταβάλλει τη μέγιστη δυνατή προσπάθεια, ώστε οι πληροφορίες και το σύνολο του περιεχομένου να διέπονται από τη μέγιστη ακρίβεια, σαφήνεια, χρονική εγγύτητα, πληρότητα, ορθότητα και διαθεσιμότητα. Σε καμία περίπτωση, συμπεριλαμβανομένης και αυτής της αμέλειας, δεν προκύπτει ευθύνη της ιστοσελίδας για οιαδήποτε ζημία τυχόν προκληθεί στον επισκέπτη / χρήστη εξ αφορμής αυτής της χρήσης του δικτυακού μας τόπου.

Σπιτική μανιταρόπιτα

Νόστιμη συνταγή

Υλικά

  • 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου
  • 1 συσκευασία μανιτάρια πορτομπέλο κομμένα σε φέτες 700 γραμμάρια
  • 1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι κρασί λευκό
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 4 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη
  • 1 κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση
Για τη γέμιση

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι ξερό και το φρέσκο κρεμμυδάκι για 3-4 λεπτά.
  2. Προσθέτετε τα μανιτάρια και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν τα μανιτάρια. Σβήνετε με κρασί.
  3. Προσθέτετε τα μπαχαρικά. Μόλις εξατμιστούν τα πολλά υγρά, αποσύρετε από τη φωτιά και συνεχίζετε την διαδικασία για την πίτα.
  4. Αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο το ταψί. Λιώνετε τη μαργαρίνη σε μπρίκι ή σε μικρό κατσαρολάκι.
Για τη συναρμολόγηση ζύμης - γέμισης

  1. Βάζετε ένα φύλλο στο ταψί απλωμένο ώστε να κλείσετε στο τέλος την πίτα από πάνω. Αλείφετε με πινελάκι μαργαρίνη.
  2. Βάζετε δεύτερο φύλλο χωρίς να το απλώσετε και αλείφετε με μαργαρίνη. Συνεχίζετε με άλλα δύο φύλλα.
  3. Βάζετε τη μισή γέμιση και απλώνετε να έχει παντού.
  4. Απλώνετε ένα ακόμη φύλλο από πάνω, προσθέτετε την υπόλοιπη γέμιση και συνεχίζετε με τα υπόλοιπα φύλλα. Αλείφετε με μαργαρίνη καλά και τις άκρες και κλείνετε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω.
  5. Αλείφετε από πάνω στο τέλος ξανά με μαργαρίνη και κόβετε σε κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος που τα θέλετε.
  6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C μέχρι να ροδίσει το φύλλο για περίπου 40 με 45 λεπτά.



Ετικέτες

Δημοσίευση σχολίου

Kάθε αναγνώστης του kapa-news.gr μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές. Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του. Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam). Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!

[blogger][facebook]

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Από το Blogger.