Πράγματα που δεν βάζουμε ποτέ στην κατάψυξη, κρατώντας τα ακόμα και σε βαζάκια πάνω στον πάγκο της κουζίνας.
Οι ξηροί καρποί, κατά πρώτο, που είναι πράγματα που χαλάνε. Η κατάψυξη τα σώζει από την πρόωρη ημερομηνία λήξης, κρατώντας τα έλαιά τους σε πολύ καλύτερη κατάσταση.
Αν έχουμε πολλούς ξηρούς καρπούς που δεν σκοπεύουμε να καταναλώσουμε άμεσα, η αποθήκευσή τους στην κατάψυξη είναι ιδανική κίνηση.
Το δεύτερο είναι τα φρέσκα βότανα που χρησιμοποιούμε ως καρυκεύματα στη μαγειρική μας. Ο κόλιανδρος που περίσσεψε, ο βασιλικός, ο μαϊντανός κ.λπ., διατηρούν τα αρώματά τους χωρίς να ξεθυμαίνουν.
Ένας καταπληκτικός τρόπος αποθήκευσης στην κατάψυξη είναι να τα ψιλοκόψεις και να γεμίσεις μια παγοθήκη με ελαιόλαδο και το εκάστοτε αρωματικό. Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις όταν το χρειαστείς είναι να ρίξεις ένα τέτοιο παγάκι γεύσης σε μια κατσαρόλα με σούπα ή σάλτσα που σιγοβράζει...
Πηγή
0 Σχόλια
Kάθε αναγνώστης του kapa-news.gr μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές. Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του. Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam). Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!