Viber- Γίνετε ρεπόρτερ της Kapa News


Ακολουθήστε το Kapa News στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις με καθημερινή ενημέρωση


Νιόκι με λουκάνικο και μοτσαρέλα


Νόστιμη εναλλακτική της μακαρονάδας με κόκκινη σάλτσα
Υλικά
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 120 γρ. λουκάνικο κομμένο σε φέτες
  • 800 γρ. σάλτσα ντομάτας με ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 κ. γλ. ζάχαρη
  • 600 γρ. νιόκι
  • 125 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους
  • Φρέσκο βασιλικό για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
  1. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μεσαία θερμοκρασία και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 8- 10 λεπτά.
  2. Προσθέστε το λουκάνικο και συνεχίστε το σοτάρισμα για 5 λεπτά.
  3. Ρίξτε την ντομάτα και τη ζάχαρη και αφήστε να πάρει μια βράση.
  4. Προσθέστε τα νιόκι και αφήστε να βράσουν για 8 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.
  5. Ανεβάστε τη φωτιά στη δυνατή θερμοκρασία και προσθέστε τα 3/4 της μοτσαρέλας και τον περισσότερο βασιλικό.
  6. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί, γαρνίρετε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και ψήστε στο γκριλ για 3 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
  7. Γαρνίρετε με τον υπόλοιπο βασιλικό και σερβίρετε.


Δημοσίευση σχολίου

0 Σχόλια