Viber- Γίνετε ρεπόρτερ της Kapa News


Ακολουθήστε το Kapa News στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις με καθημερινή ενημέρωση


Κοτόπουλο με κολοκύθα και μανιτάρια


Πρωτότυποι συνδυασμοί γεύσεων
Υλικά
  • 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 8 μπούτια κοτόπουλου
  • 2 κ. σ. αλεύρι
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 300 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 700 γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη, ξεσποριασμένη, κομμένη σε κύβους
  • 1 κ. σ. πάπρικα
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
  • 1/3 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό, για σερβίρισμα
Εκτέλεση
  1. Σοτάρετε το μπέικον σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και αφήστε στην άκρη.
  2. Τοποθετήστε το κοτόπουλο και το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε, τινάζοντας το περίσσευμα. Ζεστάνετε το λάδι στο τηγάνι, προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε, σε 2 δόσεις για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
  3. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μία γάστρα με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια, την κολοκύθα, την πάπρικα και τον ζωμό, προσθέστε το μπέικον, καλύψτε και μαγειρέψτε για 4 ώρες σε δυνατή θερμοκρασία (ή 6 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία) ή μέχρι το κοτόπουλο να μαλακώσει.
  4. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στο μείγμα του κοτόπουλου, πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε.


Δημοσίευση σχολίου

0 Σχόλια