Αυτή η συνταγή για τα φετουτσίνε του Frank προήλθε από το The Sinatra Celebrity Cookbook: Barbara, Frank & Friends, που κυκλοφόρησε το 1996 με την τέταρτη σύζυγό του. Το βιβλίο είναι διαθέσιμο για αγορά ακόμη, αν σας ενδιαφέρει! Το Town & Country κυκλοφόρησε επίσης τη συνταγή το 2016.
Fettucine à la Sinatra
- 1 πακέτο φετουτσίνι
- ¼ φλιτζάνι βούτυρο
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- ¼ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, συν 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση:
- Bράστε τα μακαρόνια μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε τα ζυμαρικά.
- Ενώ μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, φτιάξτε τη σάλτσα λιώνοντας το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
- Αφαιρέστε το βούτυρο από τη φωτιά και ανακατέψτε την κρέμα και το τυρί.
- Επιστρέψτε το μίγμα στη φωτιά και μαγειρέψτε σε σιγανή θερμοκρασία, αλατοπιπερώνετε κατά βούληση, προσέχοντας να μην βράσει η σάλτσα.
- Προσθέστε τη σάλτσα στα στραγγισμένα ζυμαρικά και αφήστε την να σταθεί, σκεπασμένη, για μερικά λεπτά.
- Γαρνίρετε με μαϊντανό αν θέλετε.
.webp)
0 Σχόλια
Kάθε αναγνώστης του kapa-news.gr μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές. Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του. Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam). Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!