Για μια βραδιά με τους φίλους στο σπίτι
Υλικά
- 4 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κύβους
- 5 μικρά κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους
- 2 μέτριες κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κύβους
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 12 ξύλινα καλαμάκια
- Για τη μαρινάδα: 1/3 φλ. τσαγιού μέλι, 1/3 φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας, 1/4 φλ. τσαγιού λάδι, 1/4 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Χτυπήστε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το λάδι και το μαύρο πιπέρι για τη μαρινάδα σε ένα μεγάλο μπολ. Αφαιρέστε 1/4 φλιτζανιού από τη μαρινάδα σε ένα μικρό βάζο, σφραγίστε το και αφήστε το στην άκρη για να το χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Προσθέστε το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο στη μαρινάδα στο μεγάλο μπολ. Σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε το κοτόπουλο, προθερμάνετε μια σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία και λαδώστε την ελαφρώς.
- Στραγγίξτε τη μαρινάδα από το κοτόπουλο και τα λαχανικά και πετάξτε τη μαρινάδα. Περάστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά εναλλάξ στα καλαμάκια.
- Τοποθετήστε τα σουβλάκια στην προθερμασμένη σχάρα. Ψήστε, γυρνώντας συχνά και αλείφοντας με τη μαρινάδα που κρατήσατε, μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ στη μέση, περίπου 12 έως 15 λεπτά.
0 Σχόλια
Kάθε αναγνώστης του kapa-news.gr μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές. Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του. Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam). Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!