«Φωτιά» οι τιμές της Τσικνοπέμπτης: Πόσο «πάει» το άτομο σε ταβέρνα

Με υψηλότερες τιμές σε βασικά είδη κρέατος θα γιορταστεί φέτος η Τσικνοπέμπτη, καθώς οι ανατιμήσεις ιδίως σε μοσχάρι και αρνί επιβαρύνουν σημαντικά το οικογενειακό τραπέζι.

Σημαντικά αυξημένο είναι το φετινό κόστος για όσους ετοιμάζονται να «τσικνίσουν», καθώς οι ανατιμήσεις στα προϊόντα, και κυρίως στο κρέας, επιβαρύνουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Οι αυξήσεις σε μοσχάρι και αρνί οδηγούν αρκετούς καταναλωτές είτε σε εναλλακτικές επιλογές είτε σε αγορές μικρότερων ποσοτήτων.

Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι αυξήσεις στα κρέατα φτάνουν έως και το 13%. Η άνοδος αυτή αποδίδεται, μεταξύ άλλων, στη μειωμένη παραγωγή μοσχαρίσιου κρέατος, αλλά και στις επιπτώσεις της ευλογιάς των αιγοπροβάτων που επηρέασε το ζωικό κεφάλαιο της χώρας.

Πού διαμορφώνονται οι τιμές

Η μεγαλύτερη επιβάρυνση καταγράφεται στον μοσχαρίσιο κιμά, καθώς η τιμή του παρουσιάζει αύξηση που φτάνει έως και το 50%, αγγίζοντας τα 18 ευρώ το κιλό από 12 ευρώ που κόστιζε το 2025.

Σύμφωνα με την ΕΡΤ, σημαντική άνοδο σημειώνουν και τα παϊδάκια, τα οποία ξεπερνούν πλέον τα 21 ευρώ το κιλό, από 18 ευρώ την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

Οι χοιρινές μπριζόλες διαμορφώνονται στα 8,9 ευρώ το κιλό, έναντι 8 ευρώ πέρυσι, ενώ ο χοιρινός γύρος πωλείται κατά 14% ακριβότερα, φτάνοντας τα 11,4 ευρώ το κιλό.

Ανοδικά κινούνται και τα καλαμάκια, με την τιμή τους στα κρεοπωλεία να ανέρχεται στα 11,7 ευρώ το κιλό από 11 ευρώ έναν χρόνο πριν.

Αντίθετα, πιο συγκρατημένη είναι η αύξηση στο φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο διατίθεται στα 10,5 ευρώ το κιλό, έναντι 10,2 ευρώ την προηγούμενη χρονιά, παραμένοντας μία από τις πιο οικονομικές επιλογές.

Στα ύψη και το κόστος σε ταβέρνες

Όσοι επιλέξουν να γιορτάσουν την Τσικνοπέμπτη σε εστιατόριο ή ταβέρνα θα χρειαστεί να υπολογίσουν αυξημένο κόστος.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το τραπέζι ανά άτομο διαμορφώνεται μεταξύ 30 και 35 ευρώ, γεγονός που καθιστά τη φετινή γιορτή μία από τις ακριβότερες των τελευταίων ετών.