HCN Fiber Connected

Viber- Γίνετε ρεπόρτερ της Kapa News


Ακολουθήστε το Kapa News στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις με καθημερινή ενημέρωση


Καλοκαιρινή σαλάτα με κοτόπουλο και ψητά ροδάκινα


Εύκολη και δροσιστική πρόταση για ελαφρύ βραδινό
Υλικά
  • 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 4 ώριμα ροδάκινα, καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα
  • 4 κ. γλ. ξίδι
  • 1 κ. σ. μέλι
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
  • 110 γρ. πράσινη σαλάτα με βότανα
  • 100 γρ. φέτα, ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
  1. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 3- 4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθεί καλά χωρίς να είναι ροζ.
  2. Αφήστε στην άκρη σε ένα πιάτο να ξεκουραστεί και κόψτε σε κύβους ή λεπτές φέτες.
  3. Στη συνέχεια ρίξτε τις φέτες ροδάκινου σε μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ψήστε για 1- 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
  4. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο με το ξίδι, το μέλι και την πιπεριά τσίλι.
  5. Τοποθετήστε την πράσινη σαλάτα σε μια σαλατιέρα ή ένα βαθύ πιάτο και ανακατέψτε με το μείγμα ελαιόλαδου.
  6. Προσθέστε το κοτόπουλο και τα ροδάκινα και γαρνίρετε με τη φέτα.


Δημοσίευση σχολίου

0 Σχόλια