Γλυκό, αρωματικό και εύκολο να το φτιάξετε
Υλικά
- 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 4 αυγά
- 1 πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα)
- 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- Για το γλάσο: 100 γρ. ζάχαρη άχνη, 2-3 κ. σ. χυμό πορτοκαλιού
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και βουτυρώστε μια φόρμα για κέικ.
- Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε τα αυγά ένα- ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού και τον χυμό και ανακατέψτε σιγά- σιγά στο μείγμα.
- Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε για 40- 45 λεπτά (δοκιμάστε με οδοντογλυφίδα).
- Εντωμεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο: σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με 2- 3 κ. σ. χυμό πορτοκαλιού μέχρι να γίνει λείο και ρευστό. Προσθέστε λίγη βανίλια ή ένα κουταλάκι κονιάκ για έξτρα άρωμα, αν θέλετε.
- Αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο και περιχύστε με το γλάσο πορτοκαλιού.
.jpg)
0 Σχόλια
Kάθε αναγνώστης του kapa-news.gr μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές. Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του. Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam). Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!