Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα
Υλικά
- 100 γρ. ψιλές φακές
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- Το χυμό από μισό λεμόνι
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- 20 γρ. φρέσκο βασιλικό, χοντροκομμένο
- 80 γρ. κατσικίσιο τυρί
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάλτε τις φακές σε μια μικρή κατσαρόλα, καλύψτε τις με νερό και προσθέστε το σκόρδο.
- Αφήστε τις να πάρουν βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
- Σουρώστε τις φακές και τοποθετήστε τες σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε μια πρέζα χυμό λεμονιού, το λάδι και τα τρία τέταρτα του βασιλικού και αλατοπιπερώστε.
- Θρυμματίστε το κατσικίσιο τυρί από πάνω και γαρνίρετε με τον υπόλοιπο βασιλικό.
.webp)
0 Σχόλια
Kάθε αναγνώστης του kapa-news.gr μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές. Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του. Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam). Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!