Η Σαρακοστή μπορεί να μη σου επιτρέπει το κρέας όμως τα υλικά που έχεις στη διάθεσή σου είναι τόσα πολλά και τα πιάτα που μπορείς να κάνεις είναι όλα υπέροχα, όπως αυτό εδώ το φαγάκι!
Συστατικά
250 γρ. φασόλια
250 γρ. ρύζι
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο
4 ώριμες ντομάτες στον τρίφτη
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
Αλάτι, πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
1. Βάλε τα φασόλια αποβραδίς στο νερό.
2. Την επόμενη μέρα βάλε τα φασόλια να βράσουν για 1 ώρα περίπου με λίγο αλάτι, μέχρι να μαλακώσουν.
3. Στράγγισε τα φασόλια αλλά κράτησε ξεχωριστά το νερό του.
4. Πλύνε τα λαχανικά και κόψ' τα σε μικρά κομματάκια.
5. Σε μεγάλο τηγάνι, ζέστανε το λάδι και σώταρε το κρεμμύδι με την πιπεριά.
6. Πρόσθεσε το σέλινο, το καρότο, τα φασόλια, το ρύζι, τη ντομάτα και το νερό των φασολιών.
7. Άφησε το φαγητό να βράσει για 20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι.
8. Πασπάλισε με τριμμένο πιπέρι πριν σερβίρεις.
Καλή σας όρεξη!!!
.JPG)
.JPG)
.JPG)
0 Σχόλια
Kάθε αναγνώστης του kapa-news.gr μπορεί να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του στα σχόλια, όποιες κι αν είναι αυτές. Ωστόσο κάθε σχόλιο πρέπει να εγκριθεί από τους διαχειριστές της σελίδας, οπότε δημοσιεύεται λίγη ώρα μετά την καταχώρησή του. Τα μόνα σχόλια που απαγορεύονται και άρα διαγράφονται είναι όσα περιέχουν υβριστικές ή προσβλητικές εκφράσεις ή φωτογραφίες, αυτά που γράφονται μόνο για να προκαλέσουν αναταραχή ή προσωπική αντιπαράθεση με άλλους χρήστες (flaming), όσα διαφημίζουν εταιρίες, προϊόντα ή ανταγωνιστικές ιστοσελίδες και βέβαια τα κακόβουλα, βλαπτικά και επαναλαμβανόμενα μηνύματα (spam). Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!