Αγγούρια με σαλμονέλα – Αποσύρονται χιλιάδες από την αγορά

Συναγερμός έχει σημάνει στις υγειονομικές αρχές των ΗΠΑ, και όχι μόνο, καθώς τόνοι από θανατηφόρα αγγούρια στα οποία εντοπίστηκε επικίνδυνο βακτήριο έχουν κατακλύσει την αγορά.

Οι ομοσπονδιακοί υγειονομικοί υπάλληλοι εξέδωσαν επείγουσα ανάκληση ενώ την Τρίτη, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) αναβάθμισε την προειδοποίησή της, ανακαλώντας 71 κουτιά φρέσκων αγγουριών από την Fuentes Farms, στο υψηλότερο επίπεδο της υπηρεσίας: Αυτό σημαίνει ότι τα μολυσμένα τρόφιμα θα μπορούσαν να προκαλέσουν θάνατο εάν καταναλωθούν.

Σχεδόν 3.000 λίβρες -δηλαδή τόνοι- προϊόντων ήταν μολυσμένα με σαλμονέλα, έναν τύπο βακτηρίου που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση και να είναι θανατηφόρος εάν η μόλυνση εξαπλωθεί στην κυκλοφορία του αίματος ή προκαλέσει σοβαρή αφυδάτωση.

Άλλα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό και κράμπες στο στομάχι, τα οποία μπορεί να είναι σοβαρά, ειδικά για μικρά παιδιά, ηλικιωμένους ή άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα προϊόντα πωλούνταν σε υπαίθριες αγορές στις περιοχές McAllen και Alamo του Τέξας.

Μάλιστα, η κατάσταση ήταν τόσο επικίνδυνη, που αν γινόταν κακός χειρισμός από τους εμπόρους, τα βακτήρια θα μπορούσαν εύκολα να εξαπλωθούν σε άλλα τρόφιμα σε αυτές τις υπαίθριες αγορές.

Αξίζει, πάντως, να σημειωθεί ότι τα αγγούρια, ένα λαχανικό που προτιμούν πολλοί χειμώνα – καλοκαίρι και φαινομενικά «άκακο», έχουν εμπλακεί σε αρκετά κρούσματα τα τελευταία χρόνια.